Вместо того, чтобы придя с тренировки завалиться спать, решил учинить очередной кулинарный эксперимент.
Выбор пал на курицу в сливочном соусе карри с ананасом.
Смесь перцев по вкусу
Соль по вкусу
Ананас консервированный 700 гр.
Сливки 20%-ные 400 мл
Карри 4 столовые ложки
Филе куриное 900 гр.
1. Куриное филе нарезать кубиками. Обжаривать на растительном масле, пока мясо не станет белым. Посолить, поперчить.
2. Залить все сливками, постепенно, чтобы не было комочков, всыпать карри. Тщательно размешать, чтобы получился однородный соус, и тушить 20–30 минут.
3. Кусочки ананаса добавить к курице. Потушить еще 5 минут.
В качестве гарнира сварил спагетти.
Получилось обалденно - мягкое, сочное куриное филе, острый соус и сладкий вкус ананаса. Замечательное сочетание! И, что немаловажно, всё просто и быстро - уложился где-то в 45-50 минут.